Поиск по статьям

Войти

 

 Понадобится:

  • 1 кг свиной мякоти,
  • 3 луковицы,
  • 1 апельсин,
  • столовый уксус,
  • специи для мяса по вкусу,
  • несколько веточек розмарина для украшения.

 

Приготовление:

  1. Свинину ополоснуть холодной водой и обсушить. Разрезать на средние кусочки, сложить в миску и сбрызнуть уксусом. Посолить, поперчить, добавить специи для мяса и все хорошо перемешать. Накрыть крышкой и поставить на 3 часа в холодильник.
  2. Апельсин очистить и разделить на дольки. Лук очистить и нарезать толстыми кружками. На шампуры нанизать кусочки мяса, чередуя их с дольками апельсина и кружками лука.
  3. Мясо на шампурах жарить над углями до готовности.

 
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Источник:
https://7dach.ru